“城一郎！要出乎意料也该有个限度吧？真是的！你从以前就是这样！连第一次试做的菜品和诡异的菜品都敢在食戟上端出来！！”
文绪婆婆瞥了一眼那碗几乎要溢出的浓汤，心里也有些打鼓，但城一郎的料理历来霸道，能让她甘愿成为评委，这份期待感让她也不得不打起精神。
众人的目光集中在那碗散发着魔性诱惑的拉面上，缓缓的伸出了筷子。
“呲溜！呲溜！呲溜……”评委三人的第一口面条毫不犹豫地下肚，随后，三人皆是一惊。那浓郁的汤底在嘴里迅速扩散开来，带着一股无法忽视的浓香和醇厚口感。
文绪婆婆放下筷子，轻轻喘了一口气，眉头微微皱起：“这个汤底……竟然是豆浆和焦味味增调制的？但仅靠这两样，真的能把汤底做得如此浓郁吗？”
她心中感到疑惑，虽然这两种调味料的组合不算少见，但在如此深厚的汤底中发挥出的层次感，简直超乎想象。
城一郎微微一笑，解释道：“不仅仅是豆浆和味增。我还加入了磨成泥的海老芋。这种芋头本身味道鲜美，带有一丝天然的黏性，加在汤里后，能够提升整体的顺滑与浓郁感，给汤底带来更加丰富的口感层次。”
文绪太太听到这里，眼中顿时闪过一丝惊叹之色：“原来如此，难怪这碗汤如此厚实顺滑。”
呼……总觉得身体变得暖和起来了。”小惠伸出手向着自己红扑扑的小脸扇风降温。
“这是辣油、姜泥和蒜泥的效果。他们的刺激性被香醇的豆浆给综合了，转而温和的逐渐的让身体慢慢温暖起来……”一色慧说道。
三人在品尝完第一口后，精神顿时为之一振，完全停不下来。
文绪太太的眼神中闪过一丝亮光，赞叹道：“而且，这个配菜也是极为用心。切成片的莲藕，炸得金黄酥脆的牛蒡……每一口都带着不同的层次感。胡萝卜和芜菁用炭火微微烤焦，再用岩盐调味，处理得像是法国料理的配菜一般，每一样食材都经过了合理的烹调，组合在一起后，产生了非凡的味觉深度！”
文绪说着，夹起碗里一块类似于素鸡的豆制品，眼中露出一丝惊讶：“其中最棒的，就是这个天贝！”
“天贝？”田所惠眨了眨眼，一脸疑惑，“我从没听说过这个东西。”
一色慧轻笑着解说道：“天贝是一种发源于印尼的发酵食品，以大豆为原料，利用生长在香蕉叶或朱槿叶上的天贝菌发酵而成。它在四百多年前就已经在印尼广泛流传，并且深受当地人民喜爱。”
“原来如此，这天贝带有一种特别的发酵风味，和其他豆制品完全不同。”文绪细细咀嚼着天贝，脸上露出满足的神情，“这种发酵的微妙香气，简直提升了整个菜肴的层次感。”
田所惠恍然大悟，轻轻点了点头：“这道拉面不只是汤底，连配菜也经过了这么多用心的处理，难怪味道这么深邃丰富。”
一色慧笑着说道：“城一郎先生的料理，不愧是充满世界各地的智慧和文化，连小小的配菜都体现了他丰富的经验和巧妙心思。”
就在文绪婆婆细细品味这碗拉面时，突然间，她猛地意识到了什么，脸上露出一丝震惊的神情：“等一下，这碗拉面……竟然完全没有用到一点鱼类和肉类？！居然还能做到如此浓郁的味道？”
