粉、豆瓣酱、香脆的花生米以及一些淀粉。尤其是豆瓣酱最好就是老家的那个，油香菜炒出来才好吃。鸡胸肉从冰箱中取出，待其自然解冻后，用锋利的刀片将其切成小丁状。然后，将切好的鸡丁放入一个大碗中，加入鸡蛋清、适量的食盐和胡椒粉，用手抓拌均匀，使鸡丁充分吸收调料的味道，为了让鸡丁更加入味，还要向其中加入一勺淀粉，继续用手抓拌，直到淀粉均匀地裹在鸡丁表面。然后，将鸡丁放置在一旁腌制一段时间。同时将黄瓜和胡萝卜分别切成小丁，准备好熟花生米以及葱姜蒜末。接下来，我们起锅烧油，待油热后，将腌制好的鸡丁滑炒至变色，然后盛出备用。另起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香。接着，我们将切好的黄瓜和胡萝卜丁倒入锅中，翻炒至断生。然后，加入之前炒好的鸡丁和熟花生米，继续翻炒均匀。最后加入加入适量豆瓣酱进行调味，同时加入适量的食盐，再次翻炒均匀，这就是宫保鸡丁的做法，才好吃”。
我震惊的看着凯凯而谈的包子，这仿佛与我认识的那个包子不一样了，在我们沟通的时候两道菜就已经上来了，老板看着凯凯而谈的包子，满脸的狐疑，就仿佛我们进他后厨了，然后只见老板说到“小兄弟有没有想法来我这当个厨师呀，给你一个月2500，”包子笑着说：“不了老板，我这是从小看我爸这么干，也是有记忆了”，老板只能退了下去，然后我们两个把这两道菜吃完，我问包子，你觉得这两道菜怎么样，和你做的比怎么样。
包子认真的想了一下说，他这菜，一般般。没有我做的好吃，但是我没有他做的快，尤其是刀工，没有他的稳。
我看了一眼包子，然后和他说，那你想想要是我要是能找到一个材料便宜，做的稳定，口味还可以的菜，然后用比今天点的菜很便宜三分之一的价钱卖给你，你平常买不？
包子说，那咋可能呢，要是有我肯定买，这不比我自己做菜方便多了，还便宜。
我看着包子说，现在就是有一个这么严重的情况，你想想这是不是一个商机了。
