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第4章

发表时间: 2024-12-01


步入炎热的夏季。

我种的蔬菜成熟了。

红彤彤的西红柿,还有长长的豆角。

我最喜欢的食物里面就有番茄。

几乎是番茄青涩的时候,就吸引了我的注意力,每天闲暇时候总是要看看有没有成熟。

看着果实慢慢由青变红,就迫不及待摘下几颗。

切片后露出饱满多汁的果肉,恰似红玛瑙般诱人。

放入盘子里,撒上白砂糖。

未及搅拌,便已散发清甜气息。

轻轻搅拌均匀,糖渐渐融化,化作甜蜜的琼浆包裹着番茄。

入口瞬间,番茄的清爽酸甜率先在舌尖散开,仿若清晨带着露珠的果蔬园。

紧接着,白糖的纯甜丝丝入扣地渗透进来,与番茄的酸巧妙中和,甜而不腻,酸而不涩,二者交织融合。

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除了番茄,让我苦恼的就是豆角了。

豆角也是我比较喜欢吃的食物。

可菜园里的豆角成熟的太快了。

往往是一批还没有吃完,下一批就成熟了。

我不得不上网学习了酸豆角是怎么做的。

做了一坛酸豆角。

酸豆角吃起来爽脆可口,每咬一口都能听到“咯吱”的声音。

酸味浓郁而纯粹。

和肉末一起炒的时候中和了肉末的油腻,让整道菜层次更加丰富,别有一番味道。

更多的豆角,只能晒干了。

刚好可以储存起来,在冬天缺少蔬菜的时候拿出来吃。

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逛了集市。

我买了一壶新鲜的牛奶。

是正经新鲜的。

牛就在街边,农户刚从牛身上挤出来的。

煮沸后,晾到温温的,尝了尝,牛奶味很浓郁。

和它比起来,我之前买的纯牛奶就好像是兑了牛奶的水了。

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鲜牛奶不能久放,容易坏。