步入炎热的夏季。
我种的蔬菜成熟了。
红彤彤的西红柿,还有长长的豆角。
我最喜欢的食物里面就有番茄。
几乎是番茄青涩的时候,就吸引了我的注意力,每天闲暇时候总是要看看有没有成熟。
看着果实慢慢由青变红,就迫不及待摘下几颗。
切片后露出饱满多汁的果肉,恰似红玛瑙般诱人。
放入盘子里,撒上白砂糖。
未及搅拌,便已散发清甜气息。
轻轻搅拌均匀,糖渐渐融化,化作甜蜜的琼浆包裹着番茄。
入口瞬间,番茄的清爽酸甜率先在舌尖散开,仿若清晨带着露珠的果蔬园。
紧接着,白糖的纯甜丝丝入扣地渗透进来,与番茄的酸巧妙中和,甜而不腻,酸而不涩,二者交织融合。
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除了番茄,让我苦恼的就是豆角了。
豆角也是我比较喜欢吃的食物。
可菜园里的豆角成熟的太快了。
往往是一批还没有吃完,下一批就成熟了。
我不得不上网学习了酸豆角是怎么做的。
做了一坛酸豆角。
酸豆角吃起来爽脆可口,每咬一口都能听到“咯吱”的声音。
酸味浓郁而纯粹。
和肉末一起炒的时候中和了肉末的油腻,让整道菜层次更加丰富,别有一番味道。
更多的豆角,只能晒干了。
刚好可以储存起来,在冬天缺少蔬菜的时候拿出来吃。
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逛了集市。
我买了一壶新鲜的牛奶。
是正经新鲜的。
牛就在街边,农户刚从牛身上挤出来的。
煮沸后,晾到温温的,尝了尝,牛奶味很浓郁。
和它比起来,我之前买的纯牛奶就好像是兑了牛奶的水了。
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鲜牛奶不能久放,容易坏。
冲