地想要回避。但看着她期待的眼神,我还是开了口:“因为一个承诺。”
“什么承诺?”
“说来话长。”我站起身,“趁现在天还没亮,我教你一个独特的烘焙技巧。”
她没有追问,跟着我走向烘焙机。在接下来的两个小时里,我们专注于调试烘焙的火候。她学得很快,不断提出一些专业的问题。而我在解答的过程中,也找回了一些已经淡忘的激情。
“原来烘焙也可以这样理解。”她恍然大悟,“就像在讲述一个故事,每一个温度的变化都是情节的推进。”
“现在你懂了。”我点点头,“比赛的关键不在于技术有多高超,而在于能否打动评委。”
她突然笑了:“所以你每天这么早来,就是为了教我?”
我一时语塞,正要否认,店门口传来了老周的声音:“你们俩倒是很有默契。”
转眼间就到了比赛日。会场布置得很正式,参赛者和评委的座位分列两侧。当我走进评委席时,暖棠明显愣了一下。我能理解她的惊讶——没人知道我曾经是业内最年轻的金牌评委。
“各位评委好,我是8号参赛者暖棠。”她的声音有些紧张,但很快就稳定下来。“今天我要带来的是一杯名为晨曦的意式咖啡。”
我注意到她选用的是一种特殊的烘焙豆,正是我们那天早上实验的成果。只见她熟练地操作着器材,动作行云流水,与之前的生涩判若两人。
“咖啡就像晨曦,”她一边萃取一边解说,“它的醒来是一个渐进的过程。先是微微的苦涩,像是黎明前的黑暗...”
我看着她专注的侧脸,突然理解了她说的“感觉”。此时的她仿佛与咖啡融为一体,在晨光中散发着淡淡的光芒。
“最后,”她将咖啡推到评委面前,“当温度适中时,您会感受到如同阳光般温暖的甘甜。”
我端起杯子,香气扑面而来。第一口是预料之中的苦涩,但随着温度的变化,一丝丝甜意悄然浮现。这杯咖啡仿佛在讲述