。经过数月的辛勤打拼,我终于攒下了 3 万元。
有了一定的资金后,我不再满足于小小的烤肠摊,而是将目光投向了学校附近的一家空店铺,打算开一家小吃店,将烤肠升级为多样小吃套餐。
然而,现实的难题接踵而至。租金和装修费用像两座大山,压得我喘不过气来。我跑遍了城里的银行,希望能申请到贷款,可银行却因我资历浅且无抵押物而纷纷拒绝了我。
在我几乎绝望的时候,大学同学张昊向我伸出了援手。他创业小有所成,看出了我眼中的执着和决心,对我说:“我相信你能行,这 20 万我投了,咱们一起把店搞火!”那一刻,我心中充满了感激与希望。
装修期间,为了节省成本,我跟着装修工人学习各种技能。
我亲自拿起刷子刷墙,粗糙的墙面磨破了我的双手,血泡一个接一个地冒出来,但我咬牙坚持。
我和工人一起搬运装修材料,沉重的材料压得我肩膀酸痛,但我没有丝毫退缩。
在设计菜单时,我为了了解顾客的口味偏好,几乎跑遍了周边的学校、写字楼和社区。
我向学生、上班族和居民们发放调查问卷,询问他们喜欢的小吃种类和口味需求。
经过大量的调研和分析,我最终确定了菜单,除了保留招牌烤肠,还增添了凉皮、肉夹馍、酸辣粉等热门小吃,并搭配了营养丰富的粥品和饮品。
终于,小吃店开业了。开业当天,我推出了“开业大酬宾,买一送一”的活动,吸引了大量顾客。
店门口排起了长长的队伍,人们都想尝尝这家新店的美食。
然而,由于后厨员工在开业前缺乏充分的磨合和培训,出餐速度极其拖沓。顾客们等了很久都拿不到餐品,抱怨声四起。