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第13章

发表时间: 2024-12-31
一冬天不冻手脚”。

❄️“伯伯,其它的还有吗?”小猴子给伯伯重新装上一袋烟说,小白兔妹妹过来把烟点上。

❄️伯伯抽了一口烟接着说“再来说说腊八节的其他传统习俗吧,有些地方的人们会在腊八这天吃腊八面呢”。“我的妈呀,腊八里还有好吃的呢?我寻思没有了呢”小猪哥哥高兴的望着大家笑着说。

❄️伯伯一听也笑了,伯伯接着说“做腊八面可得花些心思啦,先是把面粉和好,揉成光滑的面团,再擀成又薄又劲道的面片,然后切成细长的面条。接着准备各种臊子,像把肉切成小小的肉末,在锅里炒熟,炒得香喷喷的,再加入切好的鸡蛋碎、豆腐丁、各种新鲜的蔬菜,像胡萝卜丁、豆角丁、木耳啥的,一起翻炒均匀,加入适量的调料,调出鲜美的味道。把面条下到锅里煮熟,捞出来盛在碗里,浇上满满的臊子,再浇上一勺热汤,一碗热气腾腾的腊八面就做好啦,吃起来面条爽滑劲道,臊子鲜香可口,一碗下肚,浑身舒畅,那热乎劲儿能从嘴里一直暖到心里呢”。

❄️伯伯是一边抽着烟一边慢慢的讲,这把咱们的猪哥哥馋的口水都快留岀来了,“我想这面得老好吃了,真想现在就来一大碗面解解馋”小猴子在一旁故意的逗小猪哥哥说,小猪哥哥回头看看瞪了他一眼说“别说了,你都把人家说饿了,严肃点好好听讲”。

❄️伯伯继续说着“还有那个腊八豆腐,把豆腐切成大小均匀的小块,用盐、花椒、八角等调料细细地腌制,腌制的时候要让每一块豆腐都裹满调料呢,然后放在太阳下晒制,这晒制的过程也得留意着,要经常翻翻面,让豆腐各个面都能晒到太阳,等豆腐变得紧实、金黄,表面还微微泛着油光,吃起来别有一番风味,咸香可口,越嚼越有味道呢”。

❄️“伯伯,这美味的腊八豆腐应该不是咱们东北的吧?”小猪哥哥问。

❄️伯伯望着小猪哥哥笑